云南指南

[大理]大理餐饮整体情况

整体情况 说起大理餐饮的特色，应当首推白族三道茶、砂锅鱼、邓川乳扇。大理最好的餐厅大部分都集中在古城中，要品尝大理美食可前往古城中的护国路，这里聚集着许多外国旅游者。在护国路上，具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅随处可见，许多餐馆兼售中西餐，游客...

[大理]大理美食

以前大理出名的是气锅鸡和沙锅鱼，气锅鸡吃的人多了，不介绍，沙锅鱼仗着洱海的鲜鱼，在大理家家户户都会做，全国都可以做，所以也不说。 洱海的大螺蛳可是一绝，以前我家在大理的时候都有拳头大的，现在只有乒 乓球大小，风味仍存，通常是杀了，分螺蛳头和螺蛳黄（脂肪...

[大理]大理餐饮介绍

大理最好的餐厅大部分都集中在古城中，要品尝大理美食可前往古城中的护国路，具有白族、藏族等少数民族特色的西餐咖啡厅在这里随处可见，还聚集着许多外国旅游者。在护国路上，许多餐馆兼售中西餐，游客可以品尝到云南风味的菜肴以及当地的白族菜，其中以拥有白族“三道...

[西双版纳]西双版纳风味小吃

神奇美丽的西双版纳，饮食文化源远流长。这里少数民族众多，物产丰富，因此饮食具有浓郁的民族特色。由于气候和饮食习惯等原因，各地饮食普遍以酸辣为主，菜式以烧烤为多。 本人亦是慕名而来，以吃了3年的经验和大家分享。这里所列举，也许不足以描述西双版纳的饮食精髓...

[西双版纳]西双版纳餐饮综述

傣味菜在云南菜系中独享盛誉，西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味。在曼景兰风味街、曼腊寨、大曼么的夜市，都可以找到当地美食。 茅草烤鱼 茅草烤鱼也是一道傣族风味菜。一...

[西双版纳]西双版纳餐饮介绍

西双版纳的居民以傣族为主，傣味菜在云南菜系中独享盛誉，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味。最具代表性的有酸笋煮鱼（鸡）、香茅草烤鱼、香竹饭、“南秘”（“南秘”是一种用各种调料调好的“蘸水”，酸酸辣辣...

[昆明]昆明特色小吃

皇帝食品大救驾 特色指数：★★★★★ 地点：光华街腾冲饵丝店 这家店已经开了20年，可谓昆明味十足的老字号了。进小店买了票，把票塞给窗口内的服务员，不一会儿就端出香喷喷的美味，在大大的铁皮桌前吃完，感觉就像回到国营工厂的食堂一样，感觉十分亲切。腾冲饵丝...

[昆明]昆明餐馆推荐

峰谷野生菌特色菜：野生食用菌人均消费：30元地址：云山小区18栋(近世博大道白龙小区)推荐理由：野生食用菌还含有多种营养成分，对健康、美容都有一定的作用。 相关景点：世界园艺博览园1915护国桥头特色菜：汽锅鸡人均消费：25元地址：护国路40号推荐理由：典型的滇菜馆...

[昆明]昆明美食

昆明地区，气候温和湿润，果蔬繁茂，物产丰富，加上历代美食家的创造，使昆明有许多独具地方特色的风味食品和菜肴。这里只介绍其中四种。 过桥米线米线即米粉条，这是选用优质大米，经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线是云南百姓喜爱的食品之一。...

[丽江]一坐一忘丽江主题餐厅

总有一些地方，让人从此难以割舍，丽江于我，大概就是这样的。记得8、9年前第一次遇见丽江时，心底就萌生了开一个和丽江有关的小店的念头。直到前年和朋友在海淀合开了《回到丽江》餐馆方才小遂心愿。但仍然觉得丽江神韵难求。 去年10月和朋友再次相约丽江，在束河古镇一...