云南昆虫席里的一道名吃，把精心挑选的蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬...

傣族的风味小吃，用料为当地产的干豌豆粉和上等饵丝，先把碗豆粉调制成稀豆粉，把饵丝...

是傣族待客的一道上等菜。要选用德宏小耳猪，皮雹肉质细嫩，最好半年左右的小猪，去内...

饵块是腾冲的传统特色小吃，用大米制作，再配以鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇烹饪而成。饵丝...

石屏烧豆腐用其方形豆腐烘烤后蘸调味料吃，吃到嘴里细腻滑润，嚼之有劲，越嚼越香。石...

蒙自是云南名吃过桥米线的老家了，“菊花过桥米线”是小吃中的精品，颜色鲜艳、香气扑...

凡是来云南的游客，都不会忘记品尝过桥米线。过桥米线由三部分组成，一是鸡汤一碗，每...

云南是野生菌的王国，品种有上千种之多。野生菌含有多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美。...

饵块为云南特有，是昆明最著名的特色小吃之一。用优质大米加工制成，制作的过程分为将...

云南具有独特风味的滋补名菜，其做法是先将三七细根用清水浸泡洗净，装入已清洗干净的...

昆明有名的风味小吃，一开始源于民间，后逐步成为小吃店的特色品种。滑爽的米线经开水...

老奶洋芋是云南美食之一，据说是老奶奶吃的洋芋哦，因为它口感绵密，十分酥软，故得此...

红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌，味道鲜、甜、嫩、香...

久负盛名的云南风味小吃，原来在小饭馆或大排档出现，如今在各大宾馆饭店都能品尝到。...

昆明官渡的地方特产，又称荞麦粑粑，是官渡人最喜爱的面食之一。粑粑内含芝麻、花生、...

乳饼以路南彝族自治县的乳饼最为正宗，因此也常被称为路南乳饼。选用新鲜羊奶煮沸后加...

夏季特别受欢迎的一款小吃，糯米冰凉，嚼起来软软Q弹，玫瑰鲜润，微微的甜味，不过吃...

冰稀饭，最早源自玉溪市的民间小吃，如今在昆明很多地方都可以吃到。原料为白糯米，配...

宜良烧鸭已有600多年的历史，足可与北京烤鸭媲美。仔鸭肉质细嫩，食味香甜。肥鸭油脂...

凉拌米线的配料有爆香花生末，炒过的芝麻粒，烫熟的韭菜、木耳和豆芽菜，新鲜青笋切丝...